実績紹介

実績紹介

東温市学校給食センター

用途
文化・交流・公益施設
作品名
東温市学校給食センター
所在地
愛媛県東温市
延面積
2,250㎡
構造・規模
S-2F
竣工年
2007年3月

2町合併に伴う4,000食対応の学校給食センターとして、調理後2時間以内に喫食できる機器及び配置とした。1階調理室は、管理区域・汚染区域・準汚染区域・清潔区域と明確に区分けを行い、動線が交わることの無いような計画としている。

2階は、1階の調理室を見ることのできる見学通路や職員・調理員の休憩室・会議室等とした。